Les recettes de la FFC

Filets de saumon
teriyaki

Ingrédients

  • 60 ml de miel liquide
  • 60 ml de sauce soja à teneur réduiteen sel
  • 1 g de gingembre frais, haché finement
  • 4 filets de saumon avec la peau (environ 750 g en tout)
  • 1/4 c. à café de poivre noir du moulin
  • 2 oignons

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 8 minutes | Pour 4 personnes

Préparation 

1. Dans un plat peu profond, mélanger le miel, la sauce soja et le gingembre. Ajouter les filets de saumon et les retourner pour bien les enrober. Laisser mariner pendant 10 minutes.

2. Mettre les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium et les saupoudrer de poivre. Badigeonner le saumon avec le reste de la marinade au miel.

3. Préchauffer le four sur position grill et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que la chair du saumon s’émiette facilement à la fourchette. Poser les tranches d’oignons sur le saumon au moment de servir.

 

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Filets de saumon teriyaki

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