Les recettes de la FFC

Soufflé glacé
aux fraises

Ingrédients :

  • 300 g de fraises
  • 50 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse
  • 1 citron
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 c. à soupe de sucre blanc

Préparation : 15 minutes | Congélation : 6 heures | Pour 2 personnes

Préparation :

1.  Équeuter puis mixer les fraises, et ajouter le sucre et le jus du citron.

2.  Mélanger avec le fromage blanc.

3.  Battre le blanc en neige.

4.  Mélanger délicatement à la préparation fraises-fromage blanc.

5.  Verser ce mélange dans un moule et mettre au congélateur pendant 6 heures.

6.  Démouler le soufflé glacé aux fraises 10 minutes avant de servir.

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Soufflé aux fraises

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