Soufflé glacé aux fraises

INGRÉDIENTS :

• 300 g de fraises
• 50 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse
• 1 citron
• 1 blanc d’œuf
• 1 c. à soupe de sucre blanc

Préparation : 15 minutes | Congélation : 6 heures | Pour 2 personnes

PRÉPARATION :

1.  Équeuter puis mixer les fraises, et ajouter le sucre et le jus du citron.

2.  Mélanger avec le fromage blanc.

3.  Battre le blanc en neige.

4.  Mélanger délicatement à la préparation fraises-fromage blanc.

5.  Verser ce mélange dans un moule et mettre au congélateur pendant 6 heures.

6.  Démouler le soufflé glacé aux fraises 10 minutes avant de servir.