Les légumes secs Pois chiches, lentilles, fèves…

QUALITÉS : ACCOMPAGNÉS PAR DES CÉRÉALES, ILS PEUVENT REMPLACER LA VIANDE PLUSIEURS FOIS PAR SEMAINE

Atouts

• Indice glycémique faible
• Propriétés anti-oxydantes
• Source de fibres alimentaires
• Apport de protéines

Intérêts

Bénéfiques à la santé intestinale

Éléments essentiels de la cuisine végétarienne

Une bonne alimentation est avant tout une alimentation variée